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Dossier de Presse du restaurant

Mincka change de cap et découvre de la Bretagne...

Dans le guide du routard depuis 1997 :

 

"...Chouette cuisine de marché, sans esbroufe, toute en saveur. Le menu offre un joli choix de petits plats réjouissants, inspirés de la cuisine moyenâgeuse – Daube à la cardamome, syvé de porc au gingembre, compote d’Yseult..."

De nombreuses revues et radios ont conseillé le restaurant. Pour n’en citer que quelques-uns : Femme Actuelle, Moto magazine, Camping —car, la Tribune, Vaucluse magazine … Radio France Vaucluse, R.T.L.

 

En voilà quelques extraits :

 

"… L’assiette y est très agréable pour les gourmands et les gourmets, la cuisine est des plus créatives. A savoir que c’est une cuisine de dame. On retrouve dans les saveurs de ses préparations ce goût d’antan que nous mitonnaient nos grands-mères. Les spécialités de Mincka sont inventives, riches, magiques..."