Asparagus officinalis Asperge (fr) Asparagus (en) Liliaceae Asparagaceae Legume vivace cultive pour ses jeunes pousses.Originaire du sud de L'Europe. Cultive depuis l'epoque romaine. Cultive au : Mexique; Quebec, Canada, Etats Unis, France, Angleterre, etc... Culture : les sujets males sont plus productif Rendement : de 1000kg a 7500kg Maladie : Fusarium Criocere de l'asperge Varietes : 'A point violette' : France. 'Argenteuil' : France 'G203' : Canada 'G205' : Canada 'Jersey centennial' : Etats Unis, Canada. 'Jersey Knight' Etats Unis 'Jersey Gem' : Etats Unis 'Jersey Giant' : Quebec, Etats Unis 'Jersey King' Etats Unis 'Jersey supreme' : Etats Unis 'Luculus' Allemagne, Quebec, productif 'Luculus Mid-early' : Canada, productif. 'Mary Washington': Quebec rendement moyen. 'Syn 4-56' : variete synthetique, Quebec, non recomande. 'Verte' : France. 'Viking' : Quebec, rendement moyen.