Allium sativum Ail (fr) Garlic (en) Liliaceae Plante de climat chaud condimentaire, médicinale, aromatique, sorcelerie, insecticide, repulsif de escargots et limaces. Chez les Romains, les soldats recevaient une ration quotidienne pour fortifier leur santé. Cultive : sud de la France, Espagne, Israel, Etats Unis, Mexique. Medecine : Usage : fermifuge, anti fièvre. Composant actif : element soufre.